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Durante vistorias/fiscalizações realizadas no primeiro trimestre do ano vigente [2021], pela equipe de Vigilância Sanitária do Município de São Miguel do Tapuio, no Piauí,  foram apreendidos,  em  comércios da cidade (sede do município) , 150 kg de produtos (gêneros alimentícios , limpeza e cuidados pessoais)  com o prazo de validade vencida (80%)  e sem identificação de origem, apenas em um bairro. 

 

Os produtos recolhidos  pelo órgão sanitário foram incinerados no dia 31  de maio/2021. E, que,  a equipe, nessa primeira ação, está apenas apreendendo e também  incentivando aos comerciantes a realizarem doações ou promoções dos produtos quando estes [produtos] estiverem perto do vencimento de sua validade.

 

A Coordenadora de Vigilância Sanitário do Município, Eva Samille,  alerta a população para que,  ao comprar qualquer tipo de mercadorias, que averigue-se a data de validade e as condições de acondicionamento das mesmas.

 

"Os produtos recolhidos são incinerados para dar uma resposta ao trabalho da Vigilância Sanitária , e disponibiliza o número (86) 98155-8202 para denúncias, podendo ser de forma anônima, o sigilo é garantido" - frisou Eva Samille.

 

 

Ingerir um alimento fora do período estipulado para consumo pode passar despercebido, especialmente quando seu aroma, coloração e sabor não aparentam ter mudado. Mas é bom o consumidor criar o hábito de conferir a data no rótulo a partir de agora, porque os perigos relacionados a produtos vencidos podem ser fatais.

 

Segundo dados fornecidos por especialistas em nutrição, “a gravidade dos problemas acarretados pela ingestão de produtos vencidos varia de pessoa para pessoa e em função da quantidade consumida. Entre as complicações estão as intoxicações, toxi-infecções e infecções alimentares causadas por bactérias, como a Escherichia Coli e a Salmonella sp. Além de desconfortos como dores abdominais, calafrios, vômitos, diarréias e febres,  elas podem levar à morte”.

 

Estudos científicos apontam que “uma das mais perigosas é a Clostridiun Botulinun (cuja toxina também é usada no tratamento de Botox). Sua contaminação ocorre através de alimentos enlatados recontaminados ou que sofreram processamento térmico inadequado, além dos embutidos fora da refrigeração”, conforme a especialista em nutrição,Rosemarly Mendes Candil, nutricionista e presidente do Sindicato dos Nutricionistas do Mato Grosso do Sul (FNN). A especialista alerta ainda que, neste sentido, os itens mais propensos são a salada de batata, carne com queijo e cebola, carne com batata e temperos, carne cozida, pescados, carnes e verduras em conservas caseiras e escabeche”.